【ブランド紹介Vol.35】IFNi ROASTING & CO.

こんにちは。
第35回目のブランド紹介は「IFNi ROASTING & CO.（イフニ・ロースティング・アンド・コー）」です。

静岡県静岡市にて2001年に創業し、コーヒー豆の焙煎・販売・卸業等を行うIFNi ROASTING & CO.（イフニ・ロースティング・アンド・コー）。

昔実在した穏やかで平和な国（現在のモロッコ）の名前である「IFNi（イフニ）」から、その国のようにゆっくりと過ごせる場所になれたらという思いで名付けられました。
新鮮で体に良いコーヒーを提供できるよう、豆を厳選し、丁寧に焙煎を行っています。
日常のコーヒーがより好きになるキッカケとなるようなコーヒーに関するオリジナルアイテムも手掛けています。

ハナレアルタナでは手軽なドリップバックを中心に取り扱わせていただいております。
味はもちろんのこと、パッケージも可愛いのでちょっとしたギフトにオススメです！

それでは、それぞれの味の感想をご紹介しますので、よかったら参考にしてみてくださいね。

＜DRIP BAG COFFEE　5種＞

■WANTOK🄬 ライトマイルド　￥1,188（税込）
香りはふわっとしたやわらかい香りで、少し酸味を感じますが、コーヒーの酸味が苦手な方でも気にならないと思います。
後味はふわっと消えて軽めだけど物足りなさはなく、爽やかな朝にぴったりのコーヒーです。
早朝のコーヒー畑の、赤いコーヒーの実が思い浮かびました。

■WANTOK🄬 リッチビター　￥1,242（税込）
奥深い香りで、酸味や苦味など色々な風味がしっかりと感じられます。
ミルクとの相性はとてもいいと思います。
深い森のようなイメージ。
ナッツやチーズケーキなど濃厚なスイーツに合いそう。

■ケニア　￥1,242（税込）
香ばしい香りで、いずれかの味が突出することなく、バランスの取れた深くコクのある味わいです。
ゆったりと雄大なイメージで、夜にゆっくり読書をするときのお供に合いそうです。
奥に大きな山が見える、広い草原のイメージが浮かびました。
あんこ系スイーツが合いそうです。

■コロンビア　￥1,188（税込）
黒糖のような甘味を感じる香りで、味はバランスが取れていて、コクもあるけどやわらかく、ふわっと味わいが広がる感じです。
プリンやクリームたっぷりのロールケーキなどミルク系のスイーツと合いそう。
ミルクを入れても◎
気の合う友だちと甘いものを食べながら、おしゃべりするときにピッタリです。
霧がかった森に光がさしているイメージが浮かびました。

■エチオピア　￥1,296（税込）
甘味、香ばしさなどいろんな香りが絡み合った豊かな香りがします。
酸味は少なくあっさり、スッキリとしていますが、物足りなさはなく、豊潤な味わいです。
澄み切った広い湖、または静かな砂漠のイメージが浮かびました。
忙しい日の合間にささっと飲んで、リフレッシュするときにおすすめです。
主張が強くないので、どんなスイーツも受け止めてくれそうです。

また、ハナレアルタナスタッフが試飲してみて特におすすめしたいと思った「ケニア」のコーヒー豆もご用意しております。

■ケニア　コーヒー豆150ｇ　￥1,760（税込）

初めはドリップバッグコーヒー（DRIP BAG COFFEE　5種　商品ページへ）を入れさせていただいておりました。
ハナレスタッフが全て飲ませていただいたところ、WANTOK®️に並んでケニアもものすごく美味しい！とスタッフ間で盛り上がり、「豆も販売しましょう！」と、お客様におすすめしたい一心で販売に至りました。挽きたてのコーヒーはまた格別ですので、お試しください。豆の状態でのご提供ですので、お手持ちのコーヒーミルを使用し、お好みの挽き具合でお楽しみください。

※こちらで豆を挽いてのご提供はしておりません。何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。※

最後に、夏におすすめしたいのは水出しコーヒーです。

■MIZUDASHI COFFEE -water soak drip-（5包入り）　￥1,998（税込）
水に漬け込むだけで簡単に本格的なアイスコーヒーが作れます。
水量や抽出時間の調整によってライトテイストからビターテイストまで楽しめます。
私は一晩以上じっくり漬け込んだコク深い味わいが好みでした。

コーヒーは嗜好品で、必要なものではありませんが、一杯のコーヒーを味わう時間は何ものにも変えられない至福の時間です。
ぜひお気に入りの一杯を見つけて、日々の生活を豊かなものにしてくださいね。

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